La mia carriera lavorativa nel mondo della ristorazione inizia nel gennaio del 2001 come Imprenditore nell’azienda di famiglia e successivamente, a seguito della vendita della stessa ad un grande Gruppo Internazionale, come Direttore Generale dell’azienda.

Nel corso degli anni l’azienda è cresciuta arrivando ad un fatturato di circa 50 milioni di euro con oltre 200 punti vendita e più di 1000 collaboratori diretti.

Successivamente oltre al ruolo di Direttore Generale della ex azienda di famiglia, nel corso del 2021 ho ricoperto il ruolo di Direttore della Filiale Nord Est per conto del suddetto Gruppo Internazionale con un perimetro totale gestito di oltre 90 milioni di euro, circa 300 punti vendita e oltre 1.800 collaboratori diretti.

Nel corso del 2023 la scelta di intraprendere una nuova iniziativa imprenditoriale.